Kaki-Apfel Püree – zuckerfrei, vegan und ohne Gluten Kaki für Kakimus
Der Apfel-Kakimus eignet sich als kleiner Fruchtaufstrich für Reiswaffeln, als Dessert oder für andere kreative Sachen. Natürlich ist das Rezept wie immer für eine vegane, glutenfreie und zuckerfreie Ernährung geeignet.
Zutaten
- 2 mittlere Äpfel
- 1 Kaki
- etwas Zimt
- etwas Ingwerpulver
Arbeitsschritte
- Äpfel und Kaki in Stücke schneiden (je nach Vorliebe mit oder ohne Schale)
- Fruchtstücke im Mixer pürieren und mit Inger & Zimt würzen
- Fruchtmus kann entweder sofort verzehrt oder für späteren Verbrauch eingekocht werden
- die Gläser gründlich auskochen oder im Backofen sterilisieren
- Gläser befüllen und dabei auf sauberen Rand achten
- ich habe den Mus dann 20 Minuten einkochen lassen
Eine genaue Anleitung zum Einkochen habe ich hier gefunden
Heute kreuzten eine Kaki und ein Apfel meinen Weg, nach kurzer Bedenkzeit entschloss ich mich, diese beiden Früchte mit einer feinen Ingwer-Zimtnote zu veredeln. In Stücken macht sich das Würzen ja bekanntlich etwas schlecht, daher musste der Mixer her. Der fruchtige Mus durfte noch kurz in einem Wasserbad baden, bis er endlich bereit fürs Fotoshooting war. Ich hoffe, dir gefällt mein etwas anderer Apfelmus.
Lässt man den Ingwer und Zimt weg, ist der Kaki-Apfelmus sicherlich auch als alternative Babynahrung geeignet. Jedoch sollte beachtet werden, dass der Babynahrung extra Nährstoffe hinzugefügt werden, die hier natürlich fehlen. Viel Spaß mit dem Rezept und beim Nachkochen.
Du findest die Arbeit von VeggieSearch super und möchtest mehr davon?
Mit einer kleinen monatlichen finanziellen Spritze können wir langfristig unsere Kosten decken. Auf Steady kannst du unsere Arbeit unterstützen.
